平素は格別のお引き立てを賜り、誠にありがとうございます。
「肉のヒライ」のある加古川市志方町には、明治時代から150年続く歴史ある「加古川食肉センター」がございます。地場産業として食肉が盛んな街として栄え、肉のヒライも昭和初期より精肉店を営んで参りました。そのような中、霜降り嗜好が強くなった和牛肉の味が落ちていると感じた先代が「昔ながらのうまい肉を届けたい」とヒライ牧場を始め、たった１頭だった牛は今では500頭規模に拡大。繁殖から肥育、そして精肉販売へと一貫した経営基盤を構築出来ました。これからも食肉産業を通じて地域や社会に貢献できるよう、努力を続けて参ります。今後とも皆様のご愛顧の程、よろしくお願い申し上げます。
平井雄一郎
代表取締役社長
Team
店頭での販売品だけでなく、楽天ショップで受け付けた注文も、ここで準備しております。
365日、休みなく２カ所の牧場を行き来し、少人数で日々500頭の世話を行なっております。午前と午後の２回、大豆粕、米糠などを加えた配合飼料と粗飼料を与えています。
